Prispievajú k zachovávaniu správnych chemických aj fyzikálnych funkcii organizmu. Predlžujú životnosť a obranyschopnosť buniek, pomáhajú telu brániť sa pred škodlivými účinkami nežiaducich faktorov jednak z vonkajšieho prostredia, ale aj proti odpadovým látkam vznikajúcim pri metabolizme vnútri tela. Medzi základné antioxidanty patria hlavne vitamín C, vitamín A, vitamín E a z minerálov hlavne selén a betakarotén. Tie dokážu vzájomne spolupracovať a odovzdávať si pomocné látky na vlastnú regeneráciu, či regeneráciu iných antioxidantov.
Niektoré antioxidanty si telo vytvára samo, napríklad v podobe enzýmov, ale zväčša ich musíme dodávať v potrave, najčastejšie v podobe ovocia a zeleniny. Konzumácia antioxidantov v ich prirodzenej prírodnej forme je vždy účinnejšia ako v podobe chemicky pripravovaných preparátov. Príroda disponuje veľkým množstvom vzácnych rastlín, ktoré sú nielen chutné, ale majú aj veľkú silu na boj proti voľným radikálom:
- Z ovocia môžeme menovať napríklad: čučoriedky, černice, maliny, hrozno – obsahujú veľa vitamínov, chránia srdce, mozog, zlepšujú videnie i pamäť, svojimi účinkami chránia pred rakovinou, kardiovaskulárnymi chorobami, či zápalmi, majú silnú čistiacu schopnosť, močopudné účinky a sú zdrojom energie.
- Zo zeleniny sú to napríklad: červenú fazuľa, artičoky, zemiaky, mrkva, cvikla – obsahujú účinné látky (flavonoidy) pomáhajúce v boji proti rakovine.
- Z korenín sem patria: škorica, oregano, klinčeky, cesnak, cibuľa, zázvor, kakao.
- Z orechov sú najúčinnejšie: vlašské, lieskové a pekánové.
Nesporným prírodným antioxidantom je aj zelený čaj, žihľavový či tymianový, šalviový, ale aj jazmínový, mätový či jablkový.
Príroda ponúka nespočetné množstvo zdraviu prospešných potravín, ktoré nás nielen nasýtia, ale aj chránia a udržiavajú v dobrej kondícii, čím nám pomáhajú dožiť sa v zdraví vyššieho veku.
PharmDr. Tomáš Srnka
Zdroj:
Webináre pre farmaceutov
Upozornenie: Článok nenahrádza konzultáciu s lekárom alebo iným zdravotníckym pracovníkom ohľadom Vášho zdravotného stavu ani príbalovú informáciu k lieku. Pred použitím lieku si vždy prečítajte príbalovú informáciu alebo sa poraďte s lekárom alebo lekárnikom.
